大根と鶏肉の甘酒煮

昆布だしをにしようと思っていたのに
ぼーーとしてたら
あごだしを入れてましたwww

味見したところで
「ん？」と気づいたの。

そんな日もある!!(笑)


厚めにカットした大根と
鶏もも肉を一緒に煮込みました。

冬は厚めに切った大根で
煮物を作りたくなるんだよね(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^

鶏肉の下処理にも甘酒を使用してます。
塩と一緒に揉み揉みして10分ほど置きました。

落し蓋をしてコトコト煮たら
仕上げにおネギを添えて完成。


本当は生姜のスライスを入れたかった。
冷蔵庫にニンニクしか無かったの

悔しい…( ߹꒳߹ )


鮮やかグリーンのほうれん草は
添えずにゴマ和えにしてます。

家のゴマ和えは基本的に味噌味なのですが
甘酒に合わせてさっぱりと
醤油仕立てにしてみました(๑•̀ㅂ•́)و✧


甘酒・黒すりごま・醤油を混ぜただけ。
簡単～♪

甘酒フルコース？(笑)



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