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手料理
  • 2023/07/28
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さっぱり食べられる♬なすとオクラのサラダ

レシピ
材料・調味料 (3人分)
なす
240㌘
オクラ
120㌘(12本)
少々
みょうが
2個
水菜
適量
こめ油
大3~
ポン酢醤油
大3
砂糖
大1/2
白すりごまごま油
各大1.5
作り方
1
オクラは塩で板ずりをし水で洗い水気を拭き取り、ガクを取り除き斜め2等分にする。

なすはヘタを切り落とし縦半分に切り、表面に斜めの切り込みを入れ長さ半分に切り、大きかったら更に縦半分に切る。

水菜は根元を切り落とし長さ3㎝に切る。
*好きなだけ使って構いませんが、投稿は少し量が少なくて50㌘でした。

ボウルに●を入れて混ぜ合わせる。
2
フライパンにこめ油を入れて熱しオクラを加えて炒めて取り出し、なすを皮を下にして入れ皮の色が鮮やかになったらひっくり返して焼く。
3
お皿に、水菜・オクラ・なす・みょうがをのせて混ぜ合わせた●をかける。
みんなの投稿 (3)
こんにちは😄

お久しぶりです。
危険な暑さが続いていますが、皆さんお変わりないですか?
お盆を無事に済ませることができました。
何をする訳でもないけど、お盆とその前後は忙しくて放置でした。

気がつけば素麺のイベントも終わり、夏野菜のイベント😅
キッチン暑くて、ひんやりタオルを首に巻き、氷水を飲みながら作っているんですが、恥ずかしくてこんな姿は見せられません🤭
お水を飲んでいるから、お腹は膨れてくるしご飯もどっちでもいい感じになっちゃいます。
冷たいもんばかりは良くないと知ってはいるけど…。
わりと短時間で作れてサッパリしていて美味しかったですよぉ。
ウチでは、ポン酢醤油は夏の方が減りが早いんですよね。
ドレッシングを作るのが面倒なら、市販の和風ドレッシングを利用しても良いかと思います。

#なす#オクラ#みょうが#水菜
#なすとオクラのサラダ#簡単料理
あんみつさん
お久しぶりです😊😊😊
投稿が見れて嬉しい❤❤
(∩´∀`)∩ワーイ

茄子とオクラのさっぱりサラダ
めっちゃ美味しそう😋😋😋
夏はさっぱりしたものが
いいですね~(*´罒`*)♥ニヒヒ

お盆のアレコレ
お疲れ様でした😊😊😊
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは😄

お久しぶりです。
気にかけてもらって嬉しいです🤣🤣🤣
皆さんより一足早くお盆を済ませて気が楽になりました🤭

メインより好評で、なす1本ペロリと食べちゃいました。
年中、食欲旺盛な私でも、流石にこの暑さでは作りながらお水を飲んでしまうので、サッパリ味の方がお箸がすすみます。
みょうがが味のアクセントになって美味しかったですよぉ💕
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