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手料理
- 2016/11/11
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モウカサメの甘酢あんかけ 〜酢鮫〜
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モウカサメの甘酢あんかけ🐬
昨晩、給食のドラマを見てて思い出しました😄
臭みがあると言われるモウカサメ、でも身はもっちりしていて美味しいんです😊
今回は酒と生姜で臭みを消して、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、あとは酢豚を作る要領で☺️
名付けて“酢鮫”😁
あんかけの味がしっかりしているので、淡白なサメもいいつまみになりました😊
モウカサメに含まれるビタミンＢ６やＢ１２は美容にもいいらしいです(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
ちなみに「もうかさめ」でググったら、
NAVERまとめに以前の私のサメ料理が使われてて焦りましたΣ(OωO )