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手料理
- 2018/10/08
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牛テールの赤ワイン煮☆ホロホロ〜♪
レシピ
作り方
- 1
- 牛テールをしっかり茹でこぼす。
- 2
- 鍋(今回はルク使用)に①の牛テールとセロリ、ヒタヒタまでの赤ワインを入れてひたすらコトコト煮る。
- 3
- 最後にウスターソース・(あればおたふくソース)・塩・ケチャップ少量・砂糖少量で調味して完成です。
- 4
- 作り方はかなり雑です♪
ポイント
ルックスがイマイチですが出来は上々(*^^*)
牛テールを赤ワインで3日間、煮込んでは休ませを繰り返し。
ホロホロっと箸で崩せるまでになりました。
ウマーっ！だったけど、私は一口しか食べられず。
大人好みの赤ワイン煮込みを最もがっついたのは娘でした。嬉しいけど骨はしゃぶらないで〜^^;
2014/11/06
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