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手料理
- 2016/01/08
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ペンネとキノコのコリアンダーオイルサラダ
レシピ
作り方
- 1
- にんにく、ネギはみじん切りにする。
- 2
- しめじ、舞茸は手で小さくさいておく。
- 3
- オリーブオイルでにんにく、ネギを弱火で炒めて香りがついたらキノコ類を入れ炒めます。
- 4
- キノコが炒まってきたら、鶏ガラスープを少量入れて水気がなくなるまで炒めます。
この時、同時にペンネも湯がいておぉます。
- 5
- ペンネが茹で上がったら、キノコと合わせてサッと炒めます。
- 6
- 全体が炒め上がったら火を止めて、コリアンダーのオリーブオイルを絡めて完成。
ポイント
コリアンダーのオリーブオイルは、ドレミファームのコリアンダーペーストを使いました。
みんなの投稿 (1)
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YUI飯ドレミファームのコリアンダーペーストがとても美味しくて味の決め手になりますよ。
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