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手料理
- 2018/02/03
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ごま味噌豆腐
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は下茹でし、出来るだけ水を切っておく。
- 2
- 白だしや味醂、醤油をかけてしばらく置き、薄めに味をつけておく。
- 3
- 練りゴマ、すりごま、酢、白味噌、味醂を混ぜ溶き、❷に掛ける。
- 4
- ラー油をちょいと垂らします。写真は食べラー。
ポイント
練りゴマはコッテリしてるので、酢はちょっと多目で。
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