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手料理
  • 2013/06/13
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茄子のマリネ

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ(薄くスライス)
1/2個
茄子
2〜3本
スナップえんどう(茹でる)
7本くらい
プチトマト
1パック
リンゴ酢
大2〜4
白ワイン
大1
オリーブオイル
大2〜4
塩コショウ
適量
作り方
1
玉ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、リンゴ酢をボウルに入れて合わせておく。
2
茄子を輪切りにしたものを、サラダ油で素揚げする。
油から揚げた茄子をそのままマリネの中へ入れる。
⭐アツアツなので、じゅ〜っていいますよ☝
3
2⃣のボウルなプチトマト(一個づつ楊枝などで数カ所穴を空けておくと味がしみます)と、スナップエンドウ(大きかったら半分に切る)を入れて塩コショウで、味を調える。
⭐調味料には、書いてありませんが酸味が気になる様だったらほんの少しお砂糖を足してください。
みんなの投稿 (12)
いただきました(^_−)−☆
茄子は、和風も洋風も中華も、どの料理にしても美味しい人気者ですね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)✨✨✨
昨夜はリスナップ頂いて光栄です!ありがとうございました!
akiko から 太田 Tommy
茄子大好きです😄
何をしても美味しいですよね😄✨✨
茄子のマリネ🍆✨美味しそぅ〜食べたら元気になりそうだわ(*σ´Д`*)ぽ♡
akiko から tocca
リンゴ酢で、サッパリしたマリネです。あまり食べたくない時でも、食べられるかも💖
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・

リスナッフもありがとうございました💖
サッパリと美味しそう!
りんご酢は使ったことないです。
レシピ教えて下さい♪
これ、作りたいです(〃∇〃)
akiko から Mika❈
こんばんは
先ほど返信のコメントを入れたのですが…消えていました😭
レシピに入力ました。
かなり適当に作っていますので、お口にあうように調味料を調整してくださいね💖
akiko から Mika❈
もう一つ☝
茄子を素揚げしてあります。マリネ液にも、オリーブオイルを使っています。油が気になる様でしたらマリネのオリーブオイルをなしでされると良いかも…💖
Very very looking good!!😊
akiko から 🍃aeyafternoon🌾
Thank you😄
I'm glad☺
Thank you follow me🙇
ミカちゃんのところから飛んできました。
🍆のマリネ、さっぱりと食べたいデス💕
akiko から もも
ありがとうございます😄
夏は、サッパリ‼ いいですよね👍

フォローとリスナップありがとうございました😄💕💕
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