望来豚のトンテキと「シャドークイーン」、「ノーザンルビー」、「インカのめざめ」を使ったカラフルポテサラ(^-^)/

シャドークイーン(紫)、ノーザンルビー(ピンク)、インカのめざめ(黄)はサイコロ状にカットしてレンチン。ベースの男爵(白)は蒸かして半マッシュ状に。
ロースハム、塩揉みして絞ったきゅうり、レンチンのニンジン、きゅうりのキューちゃんを具として入れて。マヨと塩コショウで整えました。