レーズン酵母でちぎりドックパン

ぼっちゅんcafeあんこさんのご本を参考に、大好きなマルチグレイン入り ちぎりドックパンを焼きました ♪

ホットドッグで食べたい(๑◕ˇڡˇ◕๑)

みなさーん♪
あんこさんの本がやっと今日届きました！
わくわくしながら読んでます(*´∇｀*)
ちぎりドックパン、そのままだー！！！
私も私なりに地道にやってみます♪
とりあえずルヴァン種！

ゆかこさん！
ご本買ったのね(*∩ω∩)
もう、どれもこれも焼きたいのばっかり！
ルヴァン種やってみたよ、美味しいパン焼けるよ ♪
まだ上手くは焼けないけどね。
後、マフィンが凄く美味しいよ〜(๑◕ˇڡˇ◕๑)

図書館ばかりで滅多に買わないんですけど、これはもう買わなきゃーって。
人気みたいですね、なかなか届かなかったんですよー
マフィンを酵母で (∩ﾟ∀`∩)
どんなマフィンになるんだろ
わくわくですー！
時間が欲しい～(*´∇｀*)

あんこさん、以前から大ファンなの♡
ゆかこさん、忙しいとなかなかパン焼き出来ないね。
Instagramって知ってる？ あんこさんのパン焼いてる人達も多くて刺激に成るよ〜♪

みなさん、実はインスタやってる(笑)
つい最近みなさんを発見して、コメントしよーかどうしようか迷って(^o^;)
あちらでもお付き合いしてもらえますでしょうか？？？
そこであんこさん知ったんです～
刺激されまくって色んな人のパン見て感動しきりです！パン屋さんじゃないのにあんな素晴らしいパンが！！！って。
パンも個性があって見てて面白いですね♪

わ！ ゆかこさんもインスタやってたの！
ぜひぜひお付き合いしてください〜♡
良かったらフォローして下さいね(*∩ω∩)

地味～にやってます♪
わーい
よろしくお願いします (´∀`☆)

ティアプちゃんもご本買ったのね〜(*∩ω∩)
ちぎりドックパン大好きで前からブログ見て時々焼いてたの。
ご本パンどれも美味しそうね〜！
プレッツェルもぜひ焼いてね、とっても美味しいよ。
後マフィンもいいよ〜
そして、シフォンケーキは感動ものです♡
ティアプちゃんはどれがお気に入りかな？

うんうん！あんこさんの本、スナップも綺麗で見ても楽しめるしね！
マフィンはちょいちょい焼いてます💕
本当！感動ものよねー。
シフォンはまだ作った事がないのー。美味しいと聞いたからには作って見なくては😉
インスタ、私もやってるの。と☝️の話に乱入、、
みなさんの探してみちゃおー🎶

あら、ティアプちゃんもやってるの(*∩ω∩)
お会いできるといいね♪

すみません、お邪魔します😞
あんこさんの本、皆さん持ってみえるんですね！私も、どうしようか迷ってます。口コミでは、賛否両論のようで、自家製酵母入門者にはハードルが高いともあったのですがどうですか？(´･_･`)

はじめまして(*∩ω∩)
今yuccaさんのところ覗いて来ました。
パン凄くお上手ですね〜！
あんこさんのご本大丈夫だと思います。
全然パンはじめての方には、ちょっと分かりにくいところがあるかもしれません。基本の本も見られてからの方がいいかもしれません。
発酵具合とか、何度で何分的ではなかったりしますから。
yuccaさんみたいに沢山焼かれているのなら大丈夫ですよ(*∩ω∩)
とても美味しくて魅力的なものが沢山あります。写真を見ているだけでもうっとりします♪
私はぜひお勧めしたいです(*∩ω∩)

minaさん
早速、お返事、モグモグもありがとうございます(｡-_-｡)
自家製酵母は、昨年挑戦して撃沈＿|￣|○
ちょっと、足が遠のいておりました(._.)
みなさんのスナップを見て、ちょっとやる気スイッチが入ったり？（笑）
目の保養になるかもしれないけど、ポチってみようかな、、^^;
ありがとうございました(^o^)
これを機会にフォローさせてください。
よろしくお願いします(*^^*)

突然済みません…
あんこさんのお話されてたので
これはだまっていられなくて😁

私も少し前に購入しました。
作ってみたいものが沢山ですよね。

シフォンを焼いたのですが、メレンゲを混ぜ合わせるのがあまかったのか？
かなり膨らんで焼き上がったのですが
型から出すのに触っていたら
しぼむしぼむ😭
味は美味しくて感動したのですが

何回も焼いてコツを掴むしかないですかね？

パンは、粉の種類や、水の種類…変えて本通りですか？

質問ばかりで済みません。

はじめまして(*∩ω∩)
あんこさんのシフォンケーキ焼かれたのですね。
私は物凄く久しぶりにシフォンケーキ焼きました。もう、焼き方も忘れていてドキドキものでしたσ(^_^;)
萎んでしまっそうですが、私もオーブンの中で凄く膨らんだのが、焼きあがる頃には少し萎みました。
ケーキはすぐ逆さにして冷まして、ポリ袋に入れ冷蔵庫で一晩位冷やされてから型外しされましたよね。
膨らみすぎても後縮んでしまうようですね。
私もまだ一度焼いただけなので、又練習したいです。
パンは粉が変わると水分量も微妙に変わりますね。
私は、はるゆたかブレント、リスドオルを基本的に使っています。
あんこさんのパンやお菓子はアップ

途中で切れましたσ(^_^;)
あんこさんのパンやお菓子はアップされてないのですか？

私もあんこさんファンです୧꒰๑͒•͈ꇵ͒•͈๑͒꒱୨
皆さんのコメ見て私も手を上げたくなりましたw(笑´・艸・)

まだ自家製酵母はチャレンジ出来てないんですが、白神こだま酵母のドライイーストを使って配合をあんこさんレシピ参考にしてパンなど作ってます！

ちぎりドック美味しいですよね(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬
スナップ見てると作りたくなります！

はじめましてかな？(*∩ω∩)
沢山パン焼かれてますね〜
白神こだまも扱いやすくていいですね。
あんこさんファンなんですね♪
これから暖かくなって酵母も起こしやすくなるので、ぜひ自家製酵母もやってみてください(*∩ω∩)

丁寧にお返事ありがとうございます꒰*✪௰✪ૢ꒱
自家製酵母のパンは凄く美味しいだろうなぁーーとminaさんのスナップに釘付けですww
酵母起こしを生活の一部に出来るようにしていけたら…と。憧れています꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩