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- 2012/08/10
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ホタテのリゾット
レシピ
作り方
- 1
- ホタテを常温にもどし、たまねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 2
- 熱したフライパンにオリーブオイルと先に刻んでおいた野菜を入れて炒め、あめ色になったらごはんを入れる。塩コショウとしょう油で軽く味付けをする。
- 3
- 強火で炒め、全体に火が通ったのを確認して、中心にチーズと水を入れて溶けるのを待つ。トロトロになってから、すばやく先の具と混ぜ合わせる。
- 4
- 大きめの皿にローストビーフを敷いて、その上にできたリゾットをのせる。
- 5
- フライパンを強火で熱しとく。水を垂らして蒸発するのを確認して、ホタテを入れて弱火にもどす。しょう油を入れて色をつけ、表面だけを焼く。
- 6
- 先に盛り付けたリゾットの上にホタテをのせて、市販の焼肉だれを垂らし、ハーブスパイスをかけて完成♡
ポイント
火加減！！
みんなの投稿 (1)
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あかし美味しかった♪( ´▽｀)
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