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手料理
- 2017/10/31
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大根と豚肉の中華煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋かフライパンにごま油をひと回し入れて熱し、一口大に切った大根を入れて全体に油がまわるまで炒める。
- 2
- 豚肉を入れて軽く炒め、甜菜糖・酒・みりん・醤油を入れてから、水をひたひたになるくらい入れ粉末だしを加え吹きこぼれない程度の火加減で煮る。
- 3
- 大根がなんとなく色使いできたら蓋をして火を止めてしばらく放置する。鍋かフライパンをなんとか触れるくらいに冷めたら、蓋を取って再び火にかけて熱々になったら出来上がりです。
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