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手料理
  • 2015/10/09
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玉ねぎたっぷり❗牛肉のソテー~リヨン風~

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牛ロース肉を、ジューシーに焼き上げました。玉ねぎを飴色にソテーし赤ワインソースと合わせてソースに。牛肉と甘辛いソースとの組み合わせは、どこか、すき焼きを思わせ日本人なら誰もが好きな味だと思います♪

フランスのリヨンは、玉ねぎが特産品で
玉ねぎを使った料理、ソースがリヨネーズ(lyonnaise)リヨン風になります。
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