玉ねぎたっぷり❗牛肉のソテー～リヨン風～

牛ロース肉を、ジューシーに焼き上げました。玉ねぎを飴色にソテーし赤ワインソースと合わせてソースに。牛肉と甘辛いソースとの組み合わせは、どこか、すき焼きを思わせ日本人なら誰もが好きな味だと思います♪

フランスのリヨンは、玉ねぎが特産品で
玉ねぎを使った料理、ソースがリヨネーズ(lyonnaise)リヨン風になります。