やみつき旨辛メンマ

今年の筍はいつものシーズンよりも遅れています。そして掘る人も下処理する私も忙しすぎて、筍あまり食べれていません。

昨日父の介護から自宅へ戻ったら、近所のおじさんが一本筍を玄関先に置いてくださってました

急いで茹でて
柔らかい部分は煮物に
下の硬いところは

毎年作っては食べ
また作っては食べ
激リピの旨辛メンマにしました

#筍
#旨辛めんま