ココアスポンジロールケーキ♪

きょうの２台目は、ココア生地スポンジにバナナを入れたロールケーキです。

ココアとバナナは、相性よしでした。

昨日富澤商店でロールケーキ型を購入しました(*^^*)
めちゃくちゃ美しく仕上がってますな～♡
マイペースに頑張ろう（笑）( ㆆ ㆆ)و✧

ココアとバナナは最高でしょーー👍🏼👍🏼ゆっこさん、1日で3台も焼いたの？？

ちぽちゃん、こんばんは♪

ちぽちゃんもロールケーキに挑戦してみて！
私なんか、ロールケーキ巻けない時期長かったよ～(*´∇｀*)

真希さん、こんばんは♪

私も、富澤でロールケーキの型を買いましたよ♪お揃いだね♪
ロールケーキは、膨らみすぎても巻きにくいし、割れてしまうからね。

ロールケーキと海苔巻きは、ためらわずに巻くのが一番♪

佐倉さん、この組み合わせは、チョコバナナを思わす味です。
しかし、砂糖控えめです。

お昼くらいに来客だったから、ガレット・デ・ロワだけ当日作り、前日夜に２台作ったの。

私も富沢商店行く！！！！！
以前スポンジが割れたことがあるんです（≧∇≦）

ちぽちゃん、おはよう♪

富澤のロールケーキ型は便利です。

ただ、スポンジが割れるのは材料の違いにもよります。
粉が小麦粉や米粉では成功率が高く、大豆粉とか糖質の低い粉はパサつくので、割れることが多いです。
あとは、メレンゲの状態かな？黄身はあまり神経質にしなくても大丈夫だけど、白身はしっかりと泡立てるのがポイントだよ。

材料？
私は小麦粉使ったよーん
すごく古かったからかな？普通の小麦粉だったんだけど次は製菓用を使ってみようかな？
さすがゆっこ先生！目の付け所がちがいますなあ_φ(･_･