佐野未起の料理 イタドリのシナチク　メンマ

あのタッパーのイタドリか完売したので
アク抜きして天日干し乾燥させたイタドリで作ってみた。

おばあちゃんが作ってくれた感100%の出来栄え😂

見栄えは落ちますが
乾燥した方がコシが出て歯応えが良くなります。（山くらげの2歩手前な感じ）

水では戻りが悪く
湯がきで戻りました。



以上実験結果です。


#イタドリ　#メンマ　#シナチク

未起さん〜絶品1品完成ですね😍😍😍

おばあちゃんの味再現👏😊👏😊
と！食感がよく伝わってきます🤗

MOMOちゃん❤️ありがとうございます😊

クタクタで今　起きたよ😅

田舎の農家のおばあちゃんが作った惣菜って感じだよね
子供の頃に食べたイタドリは　こんな感じだった記憶があります。