手打ちそば かしわや かしわそば

ここも初日に散策して気になったお店です。
手打ちそばですからね。基本ハズレはないはずです。

店内はテーブルとカウンターがあって大将と思しき
職人風の男性と奥さんと見られる女性でやってます。

メニューを見て天ぷら、あげ玉そばとも悩みましたが
この日はかしわそばの温かいのをお願いします。

先付けで出るそば湯は重たいそば湯でそば湯好きには
超たまらないと思います。そば湯を飲みながらそばの
出来上がりを待つのですがそばですから時間はさほど
かからず10分も待たずにかしわそばが出てきます。

鶏肉、ねぎ、椎茸がでかくてパワフルです。
ねぎ別盛りで出てきますけどこんだけそばそのものに
ねぎが入ってれば別盛りにしないでいいのに！（笑）

そばは短めで思ったより太めのすごい上品でかなり
おとなしい感じの田舎そば風です。そば感やコシも
マイルドで老若男女誰でも食べやすいです。

個人的にはそばよりも具の方がインパクトがあって
鶏肉が柔らかかったり、ねぎが大きかったのと
このもみじおろしが辛くて美味しかったのがとっても
印象的でした。

ここも歓楽街の中にあるお店なので締めそばうちに
任せろって感じなのかもしれません。

この日も学ばせていただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/462077631.html

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