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手料理
- 2017/01/10
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そうめん汁のお雑煮
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- 大根、人参は短冊切り。
ほうれん草は茹でて3センチ位に切る。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
かまぼこは8切れほどに切る。
そうめんはゆでておく。
餅は焼いておく。
- 1
- 鍋にだし汁、みりん、砂糖(好みで)、1の具材(そうめん以外)をいれ、柔らかくなるまで煮る。
- 2
- 2の鍋に白だし、醤油をいれて煮る。
塩気が足りなければ塩で調節する。
最後に焼いた餅とそうめんをいれていただく。
ポイント
好みで味は調節してください。
麺は最後に入れましょう。
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麺と餅のコラボ、美味しいですよ～
かつおだしを効かせた、お吸い物風の味付けです。