天ぷらうどん

先日行ったレストランの揚げ物がさっくさくでとても美味しくて、こつを聞いたら、炭酸水で作っていると。さっそく試してみたら、本当にさくさくに出来ました～✨

ほぉ！！すごいね。水入れるところを炭酸水にすればいいってこと？やってみたい。

天ぷら粉を切らしていて、薄力粉と片栗粉プラス炭酸水でやったけど😊