☆簡単&豪華！パーティー向け帆立とキュウイの前菜☆

ホタテとキュウイのさっぱり&フルーティーなカルパッチョ。
ドレッシングは、きゅうり入りで、見た目も綺麗、ヘルシー好きな方にも喜ばれると思います♡

Xmasメニューを考えていて、ホタテとトマトのさいの目切りでカルパッチョにしようと思っていたのですが、yukaさんのキュウイのマリネが素敵だったので、紫のラディッシュスプラウトでおめかしして、真似っこ(^-^)/

作り方は、キュウイとホタテのスライスを交互に並べて、すりおろしきゅうり入りドレッシングをかけるだけなので、とっても簡単！

盛り付けは、中央にスプラウトを盛って、そこにホタテとキュウイをやや立てかけるようにしていくと、立体感が出て、見栄えがすると思います♪

すりおろしきゅうりは、縁にぐるっと一周。
Xmas用なので、紫スプラウトも外周に散らし、華やかな雰囲気にしました。 #おもてなし #お魚