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らぁ麺(醤油)@麺屋 さくら井
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醤油のいい香りか美味しい(๑´ڡ`๑)
麺はかなり細めのストレート。麺畳みも美しく、サクサクと歯切れが良くて好きなタイプでした。
チャーシューは厚手、半レア？
結構、噛み締めるタイプ。半サイズに切ってあるので食べやすい。
薬味は九条ネギ。
メンマは長め角、コリコリしていてうまい！もっと食べたい！おつまみにしたい！(๑´ڡ`๑)
青菜は野菜の甘みがしっかり出ていて、醤油とはまた違う甘みがいいですね。こちらも増ししたいなーと思いました。