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手料理
  • 2021/03/09
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牛肉の赤ワイン煮込み

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牛の塊肉が安かったので購入したものの、固かったら嫌だなぁと思い赤ワインで煮込むことにしました。
材料は主に、牛、玉葱(みじん切り)、にんじん、エリンギ
赤ワインだと食べにくさが残る時もあるので、ソースと醤油を加え、馴染みやすい味にしました。
お肉も柔らかく、おしゃれな味に仕上がりました。

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