連載　掲載レシピよりご当地グルメ　牡蠣のお好み焼き　#料理研究家指宿さゆり

I’d like to share with you my tips for making good okonomiyaki.

無添加のこの記事は
神戸でも東部の味わい。

中がトロッと美味しく
大阪のベーキングで膨らますお好み焼きとはまったく違うしっとり美味しい。

牡蠣の旨味がまた凝縮されるのも
加熱で水分が飛ぶからです。

やはり関西は食べ物がとても美味しい。


連載　掲載レシピから引用。

料理研究家　指宿さゆり
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