- 144
- 保存
- 390
- 保存
- お気に入り
- 10もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/12/09
- 900
塩麹パスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタは、少し固い位に茹でて
ゆで汁をとっておく
- 2
- フライパンに、オリーブ油をしき
ニンニクを炒め香りをつける
- 3
- 肉を炒め、
野菜を炒め、塩麹を投入
- 4
- 3が、半分位火が通ったら
酒を入れ、アルコールをとばし、
- 5
- 4に、パスタを入れ1のゆで汁を全体を絡めて、水分をとばす。
⇨麺が乳化して、プリプリになって
出来上がり。
ホットプレートでも、簡単に出来ます
ポイント
パスタのゆで汁に、合わせて
塩麹を、加減して、
わが家の、ホットプレート料理の
人気物です。
もぐもぐ! (10)
いま人気のレシピと料理写真
v(*・∀・*)