高野豆腐の照り焼き

戻した高野豆腐、どうしようか悩んで、照り焼きに。
小麦粉まぶして焼き、醤油、みりん、酒、生姜で濃い目に味付け。唐辛子の辛さが効いて、お弁当にも良いかな。