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レシピ
作り方
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★器にごはん、グリーンの葉物がっつり、
マヨネーズ少々、‥準備しておき、

◆フライパンに
オリーブオイル、無塩バターで
薄切りの牛肉、新玉葱、
マッシュルーム、いんげんを
弱火で触らずじっくり焼く
これを★にのせる

フライパンの油分は捨て
赤ワインでデグラッセし
オイスターソース、醤油
少しの無塩バター、塩で
味を整えたこのソースを
◆にかけ、
ブラックペッパーをふって完成。

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