オレンジマフィン🍊

皮までたべて安心の国産オレンジでさらに小さいヤツというのはなかなか出逢えないんやけど、農家さん直売所で見つけて即買いしてシロップ煮にして保存してました🍊
和歌山ど田舎の直売所では私のようなスィーター🎂なら小踊りしながら(もちろん心の中で)手を伸ばしまくってしまう激安フルーツや野菜がたくさん売ってるんよ。

そんなオレンジを使ってのマフィン🍊
基本のマフィン生地にオレンジピール、オレンジペースト、ホワイトチョコチップ、クリームチーズを混ぜ込んでマフィン型に入れ、センター部分に穴をあけて低糖オレンジジャムを少し詰めその上にちょこんとまた生地を乗せてから余分なシロップを拭ったオレンジのシロップ煮をおいて焼き上げる。
表面はさっくり、生地はしっとりふんわりの美味しいマフィンの出来上がり☺️

オレンジやレモンの焼き菓子ってほんのりオレンジやレモンの味がする〜みたいなのもあるけど私はしっかりそれぞれの主役のフルーツの味がするものが好きなんで何と何をどのくらい混ぜたらいいコーディネートができるかな〜🙄て作る時考えるんだ〜。
甘さの加減もあるから混ぜ込みゃええってもんでもないしな〜。
これはいい感じでできた😊周りにも好評やったよ👍✨


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あっちゃん❤️
お疲れ様〜💕

小躍りしながら手に取った
オレンジ🍊で
美味しそうなマフィンが焼けたね〜😊
食べたーーーーーっい😆

さすがあっちゃん❤️
そーゆー探究心が大事なのよね〜
私にはない😂💦

こずちゃん😊こんにちは😃
ありがとう\(//∇//)\💕💕💕

えー、こずちゃんいろんなことに挑戦してるし継続してるしすごいなーっていつも思うんよー(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
私はどうも中途半端になっちゃってー😅

さっきも産直売り場で危うくオレンジを掴んでしまうところだったよー😮‍💨この前のシロップ煮がまだあるやろ(๑•̀દ•́๑)て自分で止めたよ(-｡-;
でも野菜をつい少々多めに掴んでしまったよ(Ŏ◊Ŏ ‧̣̥̇)