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手料理
- 2024/01/03
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カルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- 4皿分
パンチェッタ（無ければブロックベーコン）微塵 200g
セミドライ椎茸 （マッシュルームでもよい） 小 3個 石突きごと 微塵
パルミジャーノレッジャーノ 30g
ペコリーノロマーノ 30g
（無ければパルメザン 70g）
平飼い卵 卵黄3個〜4個 全卵1個
47生クリーム 40ml
スパゲッティ （ディチェコ） 360g
ポイント
セオリー通りつくる。
旨味にキノコ足す。
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#イタリア料理 #スパゲティ #クリームソース