イチロッタさんの料理 茄子の焼き浸し✨✨✨🍆さっぱりと味ぽんで❣️😋

「茄子の焼き浸しの考察」

SD二回生 イチロッタクラス
にゃんぺこ

イチロッタ先生の講義の後
茄子と心底向き合うこと四度。。

課題は

多めの油への恐怖心
水気の完全排除

上記の二項目があげられる。

水気の完全排除に至っては
保管方法から既に注意を払う必要がある。

保管中も袋の中では茄子の呼吸によって
微量ながらに水滴が生まれ
徐々に茄子の彩やかな紫紺を蝕んで
.........んがんぐぐε( o´<｀o)3

と論文仕立てにしてたらホンマに
原稿用紙100枚みたくなってしまう🤣

多めの油への恐怖心は
「後でキッチンペーパーとかで丁寧に
油切ったらよろしいがな」( ´∀`)ﾉ)Д`)

と自分へツッコミ思い聞かせ課題クリア✨

今までフライパンの上で油を
コロコロまとわりつかせてから
点火してましたが、どうやらそれも
いけなかったよう:(´◦ω◦｀):

フライパンの温度が適温になるまでに
時間がかかって🍆から天敵の水気が出て
色褪せの原因を作っていたのも
何となく分かりました。

実は一度目で割と近いところまで
いったけど納得いかず
二、三回目に至っては
平日にいそいそやったので、
やはり自分の丁寧さが欠けて惨敗😅

今日朝からゆっくり丁寧に取り組んで
やっとここまで来ました😂

やっぱりシンプルなものは
その人の所作が最大限にでてしまう。
ズボラ、大雑把、反省致すところ🫣💦

少々長くなりましたが

イチロッタ師匠( ´ ▽ ` )ﾉ
あれから何度も読み返し、
茄子と心底向き合って
ようやくレポート提出できそうな
紫紺の茄子🍆の焼き浸しができました🙆‍♀️

お茄子も油を適度に含んでコクが出て
これまで作ってたのより断然美味しい😋

お師匠の講義がなかったら
私絶対諦めてましたー😭
基本に立ち返る時間と美味しいを
ありがとうございまーす⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

こないだリンリン🔔してくれた
びせんさーん(*｣›o‹)｣
リベンジできました(๑و•̀Δ•́)و🔥

お暇な時に遊びにきてください～😊

#茄子 #なす #茄子の焼き浸し #なすの焼き浸し
#夏野菜 #色彩やか #紫紺 #焼き浸し #作り置き
#基本の和食 #和食 #ポン酢仕立て #夏バテ
#おうちごはん #おつまみ #日本酒のお供
#丁寧って大事

ヾ(･ω･ヾ)来たよ❤️


わぁーお👀めっちゃめっちゃ綺麗な🍆色じゃないですか🎵

美味しそう😋


にゃんぺこちゃん凄い👏👏👏
レポート出せるくらいに忠実に作ってるやん😆✌

✨
スゲェ！！！！😳

しかし、誰がそこまでやれと言った！

そこまでせんでよろしいがな。😅


あ！にゃんぺこちゃん❣️こんにちは。😆

お昼寝から目覚めてスマホ開くとにゃんぺこちゃん❣️びっくりポンの論文に思わず学生時代を思い出し10分くらい白目むいて気い失ってました。←どういう学生時代や！😓

いやはやしかし、素晴らしい！イチクラスにこんな秀才がおったとは驚いた。

にゃんぺこちゃん❣️お見事でござる。😄

これからもよろしくお願い申し上げます❣️😆✨👍💛

びせんさーん( ´ ▽ ` )ﾉ

早速来てくださって
ありがとうございます(*´▽`人)💕

美味しそうって思ってもらえる
くらいになっててめちゃ嬉しいです😭

3度目ならぬ4度目の正直🤣
普段の色の悪さは
手際の悪さと大雑把さが如実に
表れた結果と反省😵

これを100発100中作れるように
ならなきゃなぁ😅

㌧㌧Ю\(´∀`*) ｵｼﾞｬﾏｼﾏｰｽ

🍆めっちゃ綺麗な色︎💕︎💕
ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ

にゃんぺこさんが
丁寧に作ったのが
写真から伝わってくるよ︎💕︎💕
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

茄子の焼き浸し
大成功だね✨
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ👏👏👏

イチロッタ師匠ー( ´ ▽ ` )ﾉ

早速論文️📝(笑)お目通し
ありがとうございます😆💕

そこまで、というかここまで
やらなきゃできない
へっぽこ受講生です😂

あと、負けず嫌いが
出ちゃいましたね(　-∀-)💦

でも師匠のおかげで
丁寧に仕込むの大事やし
そうやって作ったごはんは
んまー\( ´ω` )/✨って思いました😊

改めてありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

あ！🫢イチロッタクラス
サボり気味になってるから
そろそろ補講受けに行かなくちゃ😁

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ☕️

おぉ😭嬉しいお言葉
ありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ💕

4回目にしてちょっとまだ褪せたところも
出ちゃいましたが何とか
思ってたような茄子🍆色が
出ましたーー😭✨

味もこれまで作ってたのより
ジューシーでコクも出て
より美味しさアップ⤴️😋

大人になって「練習」なんて
する機会が少なくなってるので
めちゃいい機会でした\( ´ω` )/

毎回こんな風に作れるように
これからも頑張りマース(๑و•̀Δ•́)و

MAKUBIさーーん
こっちでもこんばんはです( ´ ▽ ` )ﾉ

新生活スタートでお忙しいところ
遊び来てくださって嬉しーー(ﾉ≧∀≦)ﾉ
しかもお褒めのコメントまで……
ありがとうございます😭✨

尊敬するお師匠からの課題だったので
やっぱりここは高得点狙わねば💪っと
頑張りました_φ(`･ω･´)

これが常に作れないと
あかんのんですけど😅💦

百発百中はちょっと
まだ遠い道のりです😂