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ふと思いたって、３枚おろしにする時、背中からおろしてみたら、ラクだった！
ずっと腹側からやっていたんだけど、人間でいう肋骨の部分が背中からおろすとキレイに取れる✨
本当のところはどっちが正解なのかしら。美味しければどっちでも良いんだけど😝
#節約料理
#魚料理