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勤務形態の変更(夜勤と夜中まで仕事)で家族団欒での食事が出来ない貴重な休日。
クリスマスも夜勤だし今夜の一品を作ってみました。
本命の金目鯛が無かったのでイトヨリダイで。
しっかりと背びれ尾びれを下処理。
この一手間で食べやすくなるのだ。
しかも、アクアパッツァ見た目も豪華だし簡単。
アサリが売ってなくハマグリを使って更に美味そうに仕上がった。
■この勤務形態は1年は続きそう💦
仕事帰りの一杯🍶行けない。
休みしか飲みに行けない。
2025年は闘いだわぁ。
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