昼呑み🍺

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: パパ氏

今年はお盆休みも暦通り仕事なので、実質今日が私の休みの最終日

よし、昼間から飲んでやる！
好みのつまみを作って家呑みだ〜🏠

畑の野菜でもじっくり味わうとするかな

今朝とってきた胡瓜、にんじん、牡丹こしょうを使っておつまみを作りました

胡瓜とにんじんはスティック野菜、つまり切っただけ😁もろみ味噌をつけていただきます

牡丹こしょうは適当に刻んで牛のシマチョウと一緒に炒めました

シマチョウは生姜、ニンニク、味噌で味付けした物です

味噌は私の激推しマルコメさんの熟甘です
このお味噌は私的には理想的な味のバランスでとても使いやすい‼️

甘味とコクがしっかりあって、魚、肉、野菜と何でもよく合います、そして甘味があるので砂糖を使う量が減らせます

さて、香ばしくモツが焼けたところでビールと一緒に！🍺

うめぇ〜😍

皆さんも良いお盆休みをお過ごし下さい😊

#シマチョウ #牛肉 #牛肉料理 #モツ #もつ焼き #ボタンコショウ #胡瓜 #にんじん #家呑み

: にゃんぺこ

パパ氏さーん、お邪魔します( ´ ▽ ` )ﾉ

うっひゃー(*ﾟ∀ﾟ*)
めちゃくちゃタイプな昼飲みセット🤩

採れたて野菜をそのままシンプルにもろみで😋なんだかんだでこういった食べ方が一番野菜の美味しさを堪能出来ますね🤤

そして‼️シマチョウを熟甘仕立ての香味味噌で味付けしてあのぼたんこしょうと一緒に( ✧﹃✧)これめっちゃ食べてみたい～🤩
生のままのぼたんこしょうだともっとフレッシュな辛味なのかな～めちゃ気になります！

嗚呼、これにキンキンのビールとか最高に進みますね(*｀ω´)b🍺

: パパ氏からにゃんぺこへ

にゃんぺこさんおはようございます
ありがとうございます

昨日は昼間から呑んでしまいました😆
シマチョウの味噌焼きは体に悪そうですが、その背徳感も相まってとても美味しかったです

私は発酵ボタンコショウ塩食べた事ないので何とも言えないんですが、生のボタンコショウはししとうのハズレを引いたやつの少しマイルドな感じです（分かりにくくてごめんなさい）

炒め物に使うとそこそこの辛さが丁度良くて美味しいですよ😋