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葡萄酵母の元種(ほぼ春よ恋)100
水120
全粒粉50
リスドォル100
全粉乳10
きび砂糖6
塩4
ライ麦ルヴァンのパンと同じよーに時間差進行で。
やっぱ無水調理鍋で焼くとパッカリ元気に開くね!