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手料理
- 2021/03/14
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かぶのほろほろ煮
レシピ
作り方
- 0
- 【かぶの下処理方法】
葉の部分を1センチ位残して切る。
葉の付け根の汚れた部分を包丁で
切り込みを入れてくり抜いていく。
葉の部分に少し切れ込みを入れる。
ボールに水を張りかぶを葉の部分を下にして入れ
そのまま10分くらい浸して砂を落としていく。
オーブンにクッキングシートひき170°に予熱していく。
- 1
- ボールから取り出し流水でよく洗う。
ピーラーで上から下に皮を剥く。
- 2
- オリーブオイルをかぶにふりかけ馴染ませ、
クッキングシートの上にカブを置き
様子を見ながら20分ほどオーブンで加熱していく。
- 3
- 程よく両面に焼き目がついたらOK。
ポイント
余った餃子の種を餡に活用しました。
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chiroru#かぶ
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