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手料理
- 2014/12/28
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ビーフシチュー
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める。
- 2
- 牛肉を加えて焼き色がついたら、赤ワインを加えてワインが半量になるまで煮詰める。
- 3
- デミグラス缶と、これと同量の水を加えて弱火で煮る。エノキも加える。
- 4
- ペコロス、ジャガイモ、人参は電子レンジで予め火を通し、鍋に加える。
- 5
- 時々かき混ぜながら弱火で煮詰めて出来上がり。
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ペコロスも使ってみました。
でも高いからシチュー用の肉はやめた😅