ジェノヴェーゼ

ジェノベーゼ　（牛頬肉とタマネギの赤ワイン煮込み）

頬ではないけれど、佳い牛肉が半額で買えたので、ジェノヴェーゼにすることにした。
たっぷりの玉葱に、椎茸微塵をシャンピニヨンのかわりに。セロリ。トマト缶も入れるバージョン。
茶色くて地味なので、華やかな香りを纏わせた。タイム、ローズマリー、ラベンダー、セイヴォリー、タラゴン、セージ、オレガノ。　
ペコリーノロマーノ。
ショートパスタ　ペンネで。

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こんばんは😊
コレですね☺️ナポリのジェノベーゼと言えばこの色🤎
コクが余りあるほどの味。
この一品とワイン🍷で満足出来る数少ない一皿だと勝手に私は、思うのです🤨☺️

クタクタ玉葱とゴロゴロお肉で満足感高いですよね‼️まさしく、あとは何にも要らない‼️
わかっていただけ嬉しい‼️♪

美味しそう❤️❤️❤️❤️❤️

美味い😁