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手料理
  • 2022/11/09
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大豆ミートフィレのスパイスサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
大豆ミートフィレレトルトタイプ
1袋
ニンニク(すりおろし)
1/2片
少々
片栗粉
大さじ1
ココナッツオイル
大さじ2
カルダモン(つぶす)
1個
クミンシード
小さじ1
カレーリーフ(無くても良い)
1枝分
鷹の爪
1個
ニンニク(みじん切り)
1/2片
生姜(みじん切り)
1㎝
ターメリック
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1/4
コリアンダーパウダー
小さじ1/4
パプリカパウダー
小さじ1/4
少々
チリパウダー
少々
作り方
1
●の片栗粉以外をナイロンに入れてしっかり大豆ミートにニンニクや塩がいきわたる様にし、片栗粉を入れて全体にまぶす。
2
◇をフライパンに入れて、スパイスの香りがたってきたら①を入れてしっかり炒める。
3
しっかり炒めたら△のパウダー類を入れて油になじませる様にして②としいかり炒め混ぜる。
4
好みの野菜を7mm角にカットしてお皿にもりつけて、③を乗せ、食べる際にしっかり混ぜて食べる。
ポイント

野菜は好みで家にある物をお使い下さい。辛いのが苦手な方は、鷹の爪を1/2にするか、チリパウダーを入れないなどすれば、スパイス自体に辛さは無いので、美味しく作って頂けます。
多めのココナッツオイルで炒める事で、大豆ミートがカリっと仕上がります。
カレーリーフがあれば、本格的なカレーの香りに成りますが、無くてもOKです。
(写真の左の葉がカレーリーフです)

みんなの投稿 (3)
スパイスの香りが、食欲をそそります。
先ほどはお疲れさまでした😊
スパイシーなサラダ作ってみます〜
写真と同じ仕上がりでさすがだな〜と思いながら、ちょこんとのった菜の花が彩りを添えていて可愛いいなぁと思いました💗
K-holic から りんりん
お疲れさま😌💓でしたー
楽しい時間の共有をありがとうございました。
見た目大事ー⤴️の、サラダでした(笑)是非是非、作ってみてくださいねー❤️
また、ご一緒できますよーに❤️
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