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手料理
- 2021/12/23
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いちごのビスキュイロール🍓
レシピ
作り方
- 1
- 固いメレンゲをつくる
グラニュー糖は2-3回に分けて加える
メレンゲの一部を卵黄に加えてよく混ぜ合わせ
それを卵白のボウルにもどしてメレンゲを潰さないようまぜる
ふるった粉を2-3回にわけて加えて混ぜる
- 2
- オープンシートに
丸口金12mmで生地を斜めに絞る
オーブンを200℃に予熱してから
１０分焼く
- 3
- 焼き上がったら型から外し
オーブンペーパーは生地が冷めたらはずす
- 4
- 生クリームをしっかり泡立て
生地に塗り広げ、いちこを並べてロールに巻く
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