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手料理
- 2015/11/17
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牡蠣の土手鍋
レシピ
作り方
- 0
- ごぼうは笹がきにして、水にさらす。
キャベツはざく切りにする。
豆腐は一口大に切る。
ニラは5cmの長さに切る。
牡蠣は塩水で振り洗いをする。
赤味噌と白味噌を合わせておく。
- 1
- 土鍋のふちに合わせ味噌を塗りつけ、酒を入れて強火にかける。酒が沸いたら、味噌が届くくらいに、昆布だしを入れて加熱する。
- 2
- 味噌が溶けてきたら、具材を入れていく。一煮たちしたら出来上がり。
ポイント
強火で味噌の香ばしさを出しながら食べるのが美味しさのコツ♪
もぐもぐ! (94)
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こんなに簡単なのに美味しい✨✨✨
#鍋グランプリ2015 #土鍋 #牡蠣 #味噌 #手作り