赤エビとトマト新玉のグラタン

赤エビは殻と味噌と剥き身をエシャロットと新玉とニンニクで香ばしさを出します

ダメリーマンですがきちんと殻は取り除く＾＾
白ワインでじゅわっと

同時に作ったベシャメルソースとトマトペーストを合わせパルミジャーノを適当に擦って振りかけました＆チン
ダンチュウサンのレシピを適当にしました

ピーマンの苦味と食感はアクセントになりいい感じです＾＾
中々酒いけますよ＾＾

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