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手料理
- 2019/07/16
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新たまステーキエッグ丼
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- 新玉ねぎを1～1.5㎝位の輪切りに2個
真ん中の一番輪が大きくなるところを使います。
耐熱皿に玉ねぎを乗せラップをしてレンジ600w2～3分
- 1
- ★を良く混ぜ合わせ温めたフライパンに油を薄くひいて、中火でスクランブルエッグを作る。
＊半分火が通ったくらいで取り出す
- 2
- フライパンをさっと拭いて油をひいて①の新玉ねぎを両面こんがり焼く。
ごはんの上へ
- 3
- ③のフライパンに☆を入れジュワジュワとアルコールが飛びトロッとするまで煮詰める
- 4
- ③の新玉ねぎの上にソースをかけ、その上に②のスクランブルエッグを乗せて好みで青ネギを散らす。
出来上がり
- 5
- ソースは多めなので後からかけても良い
ポイント
玉ねぎの厚み大きさによってレンチンの時間を増やして下さい。
中火でゆっくりこんがり焼くと更に甘く柔らかくなります。
ソースは水で濃さを加減してください。
もぐもぐ! (84)
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