肉豆腐〜めんつゆで|kimi_mikiさん

手料理

2021/06/14
83

肉豆腐〜めんつゆで

レシピ

材料・調味料 (2人分)

牛コマ　なるべく良いやつ: 150g

酒: 大さじ1

焼き豆腐: 掌大くらい

椎茸、しめじ: 両手にのるくらい

☆水: 大さじ4

☆めんつゆ　2倍濃縮: 大さじ4

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1.5

☆生姜チューブ: 3cm

☆鷹の爪: 1/2本分

作り方

1: 牛肉に酒揉み込んで10分置く

2: ☆を火にかける

3: 沸騰したら、牛肉と豆腐(小さめ角切り)入れ、弱めの中火で3分

4: 肉の色変わったら、きのこや糸蒟蒻など入れる

5: 10分煮込むと程よい濃さのスープになる🌟

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