イヨカンらいす&チキンソテーのイヨカンソースがけ

ご心配かけました。今日左手首の検査かと思ったら、８日の血液検査が、リウマチ検査で、今日は結果を聞く日でした(;^_^A結果、リウマチではありませんでした♪ヽ(´▽｀)/安堵しました。手首も、だいたいよくやり、新聞も持てず、ドアも開けられなかったのに、丼も持てるようになりました♪
しばらく様子をみるそうです
。心配してくださった皆様、ありがとうございました<(_ _*)>
私がうたた寝してた時、夫にネットでイヨカン10キロ1980円だけど、買ってみる？と言われ、半分寝ながら、いいよ～と答えてた私f(^ー^;
忘れた頃に届き、少し後悔した私。ミカンほど好きじゃないし、デコポンのように袋ごと食べられ

デコポンのように袋ごと食べられないのは、面倒で～( ￣▽￣)実家や友人に分けても、なかなか減らず、デザートはありきたりなので、よくあるチキンソテーオレンジソースかけのイヨカン版を作ってみることにしたのです♪
ライスにも入れて炊き、ソースにはイヨカン果汁と果実、マーマレード、コンソメ、レモン汁 など。果汁は少ししか取れず、色も濃いオレンジじゃないけど、なんとか柑橘っぽいソースになったかな(*^^*)
生果汁だけあり、爽やかで美味しいかったです(^-^)v野菜は紫プチヴェールです。チキンも果汁に漬けたので、3個消費できました～♪ それにしても、ソースというより、かけすぎてカレーみたい(〃^

きれいな伊予柑のお料理ですね🍊
少し手が良くなったとのことで嬉しい気持ちたがんばって作ったペコちゃんの心意気が伝わります💗
私も嬉しいです😃🙏
ムリしないでお料理楽しんでください🍳🍴

To: ucoparche ゆうちゃん♪
ありがとう(o＾・＾o)
私も以上に夫が安心してます(^〇^)
料理も掃除も、最悪の場合、自分がしなきゃいけないかもーと汗タラタラだったみたい(*^^*)
酷い時は、右手でやかん持てない、左手でフライパン持てない、やかんの蓋も開けられなかったから、今は奇跡みたい！茶碗もテーブルに置いて食べたりして～(;^_^A
何でも自分でできることは、素晴らしいことなのに、手を使わず楽して怠けてたから、神様が教えてくれたのかも～♪ヽ(´▽｀)/
イヨカンソース、さっぱりして、ジューシーで美味しかったよ♪

To: 2mi myuさん♪
優しい言葉、ありがとう(*≧∀≦*)
そうなんです(;^_^A
あまりの痛さに泣きました…f(^ー^;
スマホ手にしようとしただけで激痛!!握力もなくなり、何も持てない、引き戸も開けられず、情けないら苛立つやら～
もう悪化しないよう、なるべく手に負担かけないなようにします(o＾・＾o)
オールイヨカンにしようと、これでもかと言うくらい、使いました(^o^)v
ホント、春っぽくて、いいですよね(〃^ー^〃)

ペコちゃん、ちょっとづつ良くなってるみたいでよかったぁ☺💕
検査結果も悪くなくてよかったね。
私も安心しました🍀

伊予柑ライスに一瞬ギョッとしたけどチキンソテーと合わせると爽やかな香りと甘味が👍👍👍
写真もいいね😄✨

ぺこちゃん❤❤
イヨカンライス ってすご〜い😳
わたしには 絶対思いつかない
アイディアだぁ〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
どんな味がするのかな〜⁇💓💓🍊🍊
手首のほうは 少しよくなって
きたのかな〜⁇
本当に無理はしないようにね〜
( T_T)＼(^-^ )お大事にね〜😭💧💧

To: kinacox きなこちゃん♪ヽ(^○^)ノ
いつもリスナップ、ありがとうヽ(*´▽)ノ♪
心配かけて、ご免なさい<(_ _*)>
まずは、ホットしました♪右親指も、まだ治らないってことは、時間がかかるものだと覚悟決めて、じっくり治していきます(〃^ー^〃)
あまりに不自由な思いしたから、今ではなんとか服を自分で着て、自分の手でご飯食べられるだけでも、有り難く思えてきたよ(^〇^)
イヨカンらいす、ギョッとした？(o＾・＾o)
ホントは、フルーツをソースにしたり、サラダに入れるの苦手なんだけど、ちょっと冒険してみたくなってー(^-^)v
意外とイケル味だったよ♪なんか開運っぽい色だしね

To: kinacox きなこちゃん♪
なんか開運っぽい色だしね～(^〇^)
無理せず、頑張るからね～(^-^)v

To: kumineko kumiちゃん♪
リスナップ、ありがとう＼(^o^)／
栃木の高校生や森公美子さんが、苺ライス炊いてたの見て、イヨカンでもいいんじゃないかって思ったの(^-^)v
そしたらcookpadで作ってた人いたの（~▽~＠）♪♪♪
味より色が綺麗かなと思ってやってみたよ～(^-^)v
味は、中途半端な酸味で、そんなに美味しい！ってことはなく、わざわざ作ろうとは思わないけど、チキンソテーに合わせてみたくて作ったせいか、チキンには合ってたよ(o＾・＾o)
今度、手鞠寿司に利用してみようと思ってるの♪
手のこと、心配してくれてありがとう(〃^ー^〃)
少しずつ!?良くなってきてるか

To: kumineko kumi ちゃん♪
少しずつ!?良くなってきてるから、安心してね(^ー^)

ペコちゃん、なんて綺麗ないよかんライスなの✨✨✨✨✨
とっても爽やかな香りと見た目に、ペコちゃんのお料理センスの良さを感じてます❤💓❤💓❤
チキンも美味しそうΨ(●◜ ཅ ◝●)Ψ

ペコちゃん(*>ω<*)そうだったんだぁ
(*>ω<*)
今は大丈夫なのかいー？(つω･`。)
お料理できないのもつらいし、手が使えないと何もかもに支障きたすから、大変だよね(Ｔ＿Ｔ)
くれぐれも大事にして、あんまりムリしないようにね(つω･`。)
それこそ返信不要だからね❤

ぺこちゃん、だいぶ良くなったとのこと、安心しました。１日も早く完治すること 影ながら 祈ってるね。
いよかん でお料理しちゃうなんて さすがはぺこちゃん♪しかもこんな綺麗に～♪
爽やかな香りが漂ってきそうよ～(^_-)

ペコちゃん💗
なんて綺麗なご飯なのー♬
伊予柑をお料理に使うなんておしゃれだねー꒰*´∀`*꒱
盛り付けも可愛らしい！！
おててと戦いながらお料理してるのね(இɷஇ )
本当に無理しないでねー💦💦💦

To: 2525Keiko けいこさん♪
センスいいだなんて～(//∇//)
嬉し過ぎます～～(*´∇｀*)(*´∇｀*)
自分では、センスなくて悩んでるんだから～(o^－^o)
イヨカンの色の効果かも♪たまには、こんな香りのいいものをお料理にするの、いいね(^-^)v
チキン、分かりにくいけど、皮パリパリて、ソース絡まって美味しかったです(^-^)v
お返事遅くなって、ご免なさいf(^ー^;中に
ＳD調子悪くて、写真開くまで３分～５分かかるし、文字打っても、反映されにくく、何度も叩くと、何十文字も、かなり遅れて反映されたり、投稿の編集の最中に、突然強制終了になったり、悲しい～Σ(ノд<)
リ

To: 2525Keiko けいこさん
リスナップも、ありがとう(〃⌒ー⌒〃)ゞ