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手料理
- 2021/12/10
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紅茶のミニマフィン
レシピ
材料・調味料 (ミニマフィン12個)
作り方
- 1
- ①生クリームに砂糖 、溶き卵を加えて混ぜる。
②薄力粉とBP アーモンドプードルをふるって
①のボールに混ぜ合わせる。生地は練らないようにすること。
細かく砕いた紅茶の葉も一緒に混ぜる。
③型に入れて余熱しておいたオーブンで
170度20分やく。
冷ましてる間にチーズクリームを作る。
①常温に戻して置いたクリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ合わせる。
②砂糖、ラム酒を足して混ぜる。
③少しずつ、生クリームを入れて
好みの硬さまで泡立てたら完成。マフィンの上に好きなように
絞る。
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絞ってクリスマスぽい飾り付けしました。
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