我が家記念日のケーキです❣️

2月22日は我が家の記念日が重なる日です。
ケーキは何を作ろうかしら？
久しぶりの「米粉のシフォンケーキ」
が選ばれましま。
米粉のシフォンケーキ作りは、ちょっと緊張します。温度計で測りながらタイミングを見て
小さな泡を立てるために電池式の泡立て器をこまめに回したりします。
あおー今回は高さがでました！
米粉と上新粉でつくるのですが、上新粉が足りなくて「もち粉」を少しいれましたら、ふんわりシットリした生地になりました😊
チョココーティングは、いつもとちがうレシピで固まらないシットリチョコです。
米粉でもシフォンケーキが作れるのは幸せです💕