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手料理
  • 2012/11/17
  • 9,210

魚介のポワレ・ブルギニオンバターソース

レシピ
作り方
1
ズワイガニとあさりを
白ワインで酒蒸しにしておく。
2
タコ、ホタテ、牡蠣を
オリーブオイルで熱したフライパンで軽くポワレする。

3
ズワイガニとあさりを取り出して
煮汁だけを残しブルギニオンバターを入れ少し温める。
4
それぞれの具材を盛り付け
ブルギニオンバターソースを
回しかける。
ポイント

生食用の魚貝を使い
レアにポワレすると
とても美味しいですよ('∀')

みんなの投稿 (36)
牡蠣、ホタテ、タコを
調味料無しでレアにポワレし、

ズワイガニとアサリを白ワインで蒸して、煮汁とブルギニオンバターを
合わせたソースで仕上げました
(^_^)
なんすか、このおしゃれ料理は(;゜0゜)‼食べたいー‼
To: moca0214y さん

ありがとうございます(^_^)
最近はフレンチに凝り出してますw

今まで殆どやったことないんですけどね(´∀`;)
ブルギニオンバターは魚貝とベストマッチだと思います😊👍✨✨✨
アサリやタコ、ホタテの魚貝のソースにブルギニオン😌✨✨✨
美味しそう過ぎ〜💕💕
いつも
もぐもぐ!ありがとうございます
(^_^)
৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ for looking at my cuisine! ٩(๑•◡-๑)۶
To: 0987hiropon さん

これ、病みつきになりますw
簡単で美味しいは最高です!

ピロちゃんの牡蠣バターもヤバイですね!!

いつも
リスナップありがとうございます
(^∀^)
美味しそう♡よろしくお願いします!
To: octstar さん

はじめまして(^∀^)

フォローありがとうございます!

よろしくお願いします(≧∇≦)
またまた美しい~!
プロのお料理みたい。この前仕込んでいたバターのやつですね。なぁるほど。
ワインとともに頂けますか?(*☻-☻*)
また豪華な蒸しも入れての素敵なお料理~(*^.^*)
流石ですね。
とっても綺麗だし、美味しそうです
魚介やっぱり美味しいですよね、ワインですね 笑
あ〜今食べたいですぅ꒰ღ˘◡˘ற꒱
Wow!!
Beautiful!
To: MakiHiro さん

リスナップいつもありがとうございます(^_^)
To: tomoko0119 さん

リスナップ三連発ありがとうございます(≧∇≦)/
To: macaronT さん

いつもリスナップありがとうございます!!

ヽ(。ゝω・)ノ
To: betamama さん

リスナップありがとうございます(^_^)
To: MakiHiro さん

はい〜そうですよ〜w

溶かしてかけただけで
ビックリな美味さでした!!

これはヤバイですね(^∀^)
To: tomoko0119 さん

白ワインめちゃめちゃ進みますw

シャンパンも美味しいでしょうね
(⊛╹〰╹⊛)。
To: macaronT さん

ズワイガニは食べるというより
出汁になった感が強いんですが、
まぁ〜魚介は美味しいことw

ブルギニオンバターが無くても
美味しいこと間違いなしでしたが、
更に違う次元に連れて行ってくれました(^∀^)

ワイン進みますよ〜w
To: spx69 さん
コメありがとうございます(^_^)

お届けしたい!w
これは是非食べて頂きたいです!
To: Trivia36

Long time to talk to you!
Thanks very much!!

This is a perfect!
Delicious!!!
素敵(❁´◡`❁)*✲゚*しばし見とれちゃいました💕💕💕
To: rikimayu213 さん

これ、本当に美味しかったですよ!
しかも簡単だしww

見た目も豪華で良いものに出会ったって感じです(^_^)

リスナップありがとうございます!
To: momomurasaki
ももさん、リスナップありがとうございます(^_^)
魚貝にワイン蒸しで美味しい出汁の出るものばかりのオンパレード💕
想像して感嘆してるけど、ほんものやっぱ食べたい~☺☺☺
To: momomurasaki

ももさん、おはようございます(^_^)

これは是非食べて頂きたいです!
魚貝類ってなんであんなに美味しい出汁が出るんでしょうね!!

一人で食べてて逆に悲しくなってきましたよw
ayu
めっちゃ素敵ですね!
To: morinnorin さん
リスナップありがとうございます(^_^)
To: neko7969 さん
ありがとうございます(^_^)

これ、簡単にできますので
オススメですよ('∀')
To: sk39
めちゃくちゃオシャレでしばらく見つめていました😍😍😉

🌟付けました👍👍
こんにちは!
たくさんのモグモグとリスナとありがとうございます♡どこでコメントすれば良いかわからずコチラで失礼します💦
いつもお料理写真おしゃれで盛り付けキレイで勉強になります!これからも参考にさせてくださいね❀.(*´◡`*)❀.
To: syuu さん
ありがとうございます!

⭐の意味分からなくて今まで使ったことないんです。

でも、⭐付けてくれたのは凄い事?
と受け取ってますw

(´艸`*)
To: miyurou さん

ありがとうございます!
ぼくの適当料理が参考になるかわかりませんが、そう言って頂けるだけでも嬉しいです('∀')

レスが遅くなってしまう事もありますが、これからもよろしくお願いします(^_^)
美味しそうです。
絶対美味しい。

作ってみたいです。
sawa から mari
ありがとうございます(^∀^)
とても簡単なので機会があれば
是非トライしてみてください!
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