なめらか白和え

生みそ麹美人「なめらか」を使い白和えを作ってみました。

ほうれん草、糸蒟蒻、絹豆腐、砂糖、麹味噌、すりごま、鰹節を入れています。

凄く舌触りのいい優しい白和えが完成しました。なめらかの香りが豊かでとても美味しかったです。