塩麹鶏おろしのせ

塩麹パウダーをまぶし柔らかくした鶏胸肉を、フライパンで油で揚げて大根 おろし、ネギ、ポン酢をのせていただきました。

野菜スープは、コンソメ、バジル、クミンで味付け。

皮はパリパリ、ジューシーでとっても柔らかいお肉でした。パウダーで振りかけるので、とても使いやすかったです。