冷製パスタ風サラダソーメン

夏場の食欲低下と、長男のワガママ対策に…

ママの悲痛に答えて、有るもので作りました。

材料
①
ソーメン 適量

②
余り物の豚こまなどかっこ（好きな肉で）

③
人参
玉ねぎ
胡瓜
ミョウガ（大人のみ）
全て千切りで、よく水にさらす

④
焙煎ゴマドレッシング
ポン酢
マヨネーズ
塩・コショウ（調整程度）
みりんor砂糖
好みの味にブレンド
酸味がきつめに欲しい場合は、お酢やレモンなどを入れて見ては…

①を茹で、冷水で冷やす。
②を茹で、冷水でひやす。
①,②、③を合わせ④を入れ良く混ぜ合わせる。
好みで、オリーブオイルなどなど入れると更に良くなるかな。
トッピングは、好みで有るものでを合わせれば出来上がり。

息子が食べるので、合わせダレは、甘めになるように設定してますが、大人は食べづらいので、酢やコチュジャンなどを入れて、味変してます。