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手料理
  • 2023/10/12
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栗の渋皮煮

みんなの投稿 (4)
昨日パパが栗をもらって帰ってきたので今年第2弾の渋皮煮作りました🌰

今回は仕上げにキルシュ(ウチにはブランデーがなくて)を入れてみたけど、これ食べて運転したら飲酒運転になっちゃうのかな?🚗
お酒飲めないから夜食べよ #和菓子 #栗の渋皮煮
すごく立派な栗ですねー
こんなに綺麗にできるのって楽しいですね
私は今年挑戦しようと思ったけどなかなかいい栗がなくて来年に持ち越しです
レシピやポイントがあればぜひ教えてください
お願いします🙂
marich から kiyoko
ありがとうございます😊

来年はいい栗と出逢えるといいですね🌰

ポイントは鬼皮をむく時に渋皮までむかないことですかね
つい少し渋皮までむいてしまう事があるのですが、渋皮がむけてしまった所から煮崩れしやすくなってしまうので、鬼皮は丁寧にむくといいですよ
kiyoko から marich
ありがとうございます😊
来年は必ずトライ!
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