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手料理
  • 2021/08/09
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ニンニクと唐辛子がピリリ☆オクラの煮浸し☺︎

レシピ
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鳥羽マルシェで赤色のオクラを発見し、緑と赤の2色になる予定が、塩ずりの時点で赤色がはげかけ、茹でるとほぼ緑に😅

漬け込むとほとんど赤色はわからず結局1色に。

昆布出汁に、味醂、酒、醤油、大蒜、唐辛子をいれて煮立たせたら、茹でたオクラを浸して冷蔵庫へ。
一晩冷やして、いただきます♪
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